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Categoría: Blog

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En defensa de los carbohidratos: la ciencia sabe que son buenos para ti

Los mitos nutricionales y las dietas milagro me irritan muchísimo. Todos ellos. Pero debo admitir que hay uno que últimamente me está enfureciendo con una intensidad especial: la demonización de los carbohidratos. Mira, lo entiendo: el consumo masivo de comida rápida ultraprocesada está llevado a problemas de salud y obesidad en el conjunto de la […]

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Top 10 alimentos con grasas saludables para tu corazón, cerebro y más

GRASA Parece una mala palabra. Como algo que te vuelve gorda. Las grasas son uno de los 3 macronutrientes, junto a los carbohidratos y las proteínas, y son esenciales para vivir y florecer en un cuerpo sano. Están involucradas en la comunicación celular. Ayudan a mantener un sistema inmunitario sano. Nos ayudan a absorber ciertas […]

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Mi caja de miedos: por qué me asustaba la recuperación de anorexia

En los inicios de mi recuperación de anorexia nerviosa, hice el ejercicio de escribir papelitos con todos mis miedos relacionados con ese proceso y meterlos en una caja. Después, deposité esa caja a los pies del Señor, ofreciéndole todos esos miedos y otorgándole la soberanía sobre ellos. Era un acto de confianza, de que yo […]

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3 ideas de menús de Navidad sanos: clásico, mediterráneo y vegano

Las comidas y cenas de Navidad están a la vuelta de la esquina y te encuentras con un triple dilema. Quieres seguir cuidándote en estas fechas, pero no restringir. Quieres sorprender a tus invitados con algo espectacular, pero no pasarte horas y horas en la cocina. Y, si eres como yo, quizá te preocupa el origen de […]

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7 Rutinas de ejercicio con equipo limitado – entrenamiento de cuerpo completo

Muchas rutinas utilizan un rango muy grande de equipamiento y numerosas máquinas. Pero esas rutinas solo están diseñadas para los grandes gimnasios comerciales. Son geniales porque permiten una mayor variedad de ejercicios, pero no siempre es cómodo o merece la pena ir a un gimnasio de estas características. Por ejemplo, si tu bloque de pisos […]

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9 tips para una feliz Navidad en recuperación de un trastorno alimenticio

Para la mayoría de las personas, la Navidad significa ilusión, luz, diversión, cosas bonitas… pero, cuando estás recuperándote de un trastorno alimenticio, es uno de los momentos más temidos del año. Vemos que se avecinan demasiadas cosas que no podemos controlar concentradas en muy pocos días, y eso nos crea ansiedad. ¿Qué voy a comer? […]

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Cómo prevenir que tu hija tenga anorexia (no es como crees)

Si eres una madre o un padre preocupado por la posibilidad de que tu hija pueda desarrollar un trastorno alimenticio, esta entrada es para ti. Yo comencé con la anorexia a los 9 años, y es muy común que a esa edad empiecen a gestarse los pensamientos y que en la preadolescencia o adolescencia deriven […]

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La diosa Ana: el anhelo religioso de las comunidades pro-anorexia

Muchos piensan que la anorexia es un problema del cuerpo. Algunos saben que es un problema de la mente. Pocos intuyen que es un problema del alma. Uno de los aspectos más perturbadores de los trastornos alimenticios es el carácter pseudorreligioso que acaba tomando para muchas personas. Pongamos por caso (pues es mi historia) a […]

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