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Categoría: Blog

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4 maneras en que la cultura de la dieta te está causando estrés

Está establecido y aceptado que nuestra mentalidad determina nuestros niveles de estrés aún más que las circunstancias externas. Sin embargo, no se trata solo de una perspectiva general de la vida positiva o negativa… cómo pensamos sobre la comida y la cultura de la dieta (y las acciones que llevamos a cabo en consecuencia) pueden […]

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Estas dietas tendencia pueden hacerte perder la menstruación

Hoy en día, las dietas han cambiado de estrategia de márketing y se autoproclaman como «estilos de vida» para conseguir salud y bienestar. Y, claro, si tan solo tuviéramos que seguir un conjunto de reglas de comida para desarrollar un cuerpo saludable y sentirnos bien con nosotras mismas, ¿cómo podríamos decir que no? Desafortunadamente, nuestra […]

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Mi transición de la anorexia a la alimentación intuitiva

Cuando era pequeña, aunque por entonces aún no conocía ese término, yo comía intuitivamente. Tomaba las cantidades que mi cuerpo necesitaba para crecer, tener energía y sentirse bien, y no porque las conociera por un cálculo matemático, sino porque no cuestionaba las señales que recibía. Tomaba también los alimentos que me gustaban y —aunque en […]

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15 lecciones aprendidas en 4 años de recuperación de anorexia

El 27 de diciembre de 2016, hace 4 años de la publicación de esta entrada, tomé la decisión que supuso un nuevo comienzo en mi vida, un renacimiento, un cambio radical que socavó todas las bases de mi visión del mundo hasta el momento: elegí empezar la recuperación tras 11 años con anorexia nerviosa. Algo […]

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En defensa de los carbohidratos: la ciencia sabe que son buenos para ti

Los mitos nutricionales y las dietas milagro me irritan muchísimo. Todos ellos. Pero debo admitir que hay uno que últimamente me está enfureciendo con una intensidad especial: la demonización de los carbohidratos. Mira, lo entiendo: el consumo masivo de comida rápida ultraprocesada está llevado a problemas de salud y obesidad en el conjunto de la […]

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Top 10 alimentos con grasas saludables para tu corazón, cerebro y más

GRASA Parece una mala palabra. Como algo que te vuelve gorda. Las grasas son uno de los 3 macronutrientes, junto a los carbohidratos y las proteínas, y son esenciales para vivir y florecer en un cuerpo sano. Están involucradas en la comunicación celular. Ayudan a mantener un sistema inmunitario sano. Nos ayudan a absorber ciertas […]

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Mi caja de miedos: por qué me asustaba la recuperación de anorexia

En los inicios de mi recuperación de anorexia nerviosa, hice el ejercicio de escribir papelitos con todos mis miedos relacionados con ese proceso y meterlos en una caja. Después, deposité esa caja a los pies del Señor, ofreciéndole todos esos miedos y otorgándole la soberanía sobre ellos. Era un acto de confianza, de que yo […]

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3 ideas de menús de Navidad sanos: clásico, mediterráneo y vegano

Las comidas y cenas de Navidad están a la vuelta de la esquina y te encuentras con un triple dilema. Quieres seguir cuidándote en estas fechas, pero no restringir. Quieres sorprender a tus invitados con algo espectacular, pero no pasarte horas y horas en la cocina. Y, si eres como yo, quizá te preocupa el origen de […]

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